Sastav hrane za dijabetes dijeta kao temelj prehrane u bolesti

Šećerna bolest je jedna od najčešćih bolesti modernog društva. Broj dijabetičara raste svake godine, zajedno s povećanjem životnog standarda. Dijabetes - bolest koja zahtijeva usklađenost s režimom liječenja i prehrane. Dijabetička dijeta je prilagođen pacijenta težine, vrsti bolesti, dobi i tjelesnoj aktivnosti. U osnovi, to ovisi o tome je li osoba treba da bude bolje, ili izgubiti težinu.

Ciljevi dijabetičke prehrane:

- pružanje dijabetičkog organizma sve potrebne hranjive tvari;

- održavanje razine masti i kolesterola u krvi,

- održavanje idealan ili normalne težine;

- stvaranje potrebnih uvjeta za udoban postojanja dijabetes pacijent

Dijabetička dijeta je jedna od glavnih metoda liječenja. Glavni zadatak je održavati razinu šećera u krvi pacijenta, koji će otprilike odgovara razini zdrave osobe šećera. Zatim, uzeti u obzir pojedinosti o tome što je izbornik prehrane treba se sastojati od proizvoda.

Sadržaj ugljikohidrata treba biti između 55-60%. Preduvjet za uključivanje u prehrani ugljikohidrata je da bi trebalo biti moguće obuhvatiti škrobova (složene šećere) sadrže dovoljan broj vlakana koja sprječava brzu apsorpciju šećera u krvi i naglim porastom glikemijski indeks poslije obroka. Potrebno je da se izbjegne jednostavne ugljikohidrate, odnosno šećer, džem, med, čokoladu i slatkiše, jer oni su odmah apsorbira u krvotok i uzrokovati nepredviđene promjene u razini glukoze u krvi. Također je potrebno ograničiti konzumaciju slatkog voća, a ne bi trebalo konzumirati u svako sušeno voće. Smanjenje potrošnje ovih proizvoda ima pozitivan utjecaj ne samo na pacijente s dijabetesom, ali i za zdrave osobe.

Sadržaj masti treba biti između 25-30%.

Vrijedno je zapamtiti da se mast mora prvo biti biljnog porijekla. Sadržaj kolesterola u prehrani, potrebno je kontrolirati, ovisno o njegovoj razini u krvi, sprečava rast do kritične razine. Šećerna bolest povezana s poremećajima metabolizma masti u tijelu, tako strogi računovodstva na njihovu razinu i ograničenja njihove uporabe u prevenciji ateroskleroze. Kad kuhana hrana treba isključiti maslac i svinjska mast. Salate od povrća preporučuje se popuniti nerafiniranog biljnog ulja.

Sadržaj proteina bi trebao biti u rasponu od 15-20%.

Doza proteina po danu bi trebali biti 1 g po kilogramu tjelesne težine pacijenta. Trudnice i mlade količina proteina dnevno trebala bi biti 1,5 grama po kilogramu. Ovi zahtjevi iznijela kako bi se spriječilo komplikacije vezane uz bubrega (dijabetička nefropatija), koje su karakteristične za šećerne bolesti. Životinjskih bjelančevina treba jesti ribu, perad i zeca. Korištenje govedine i svinjetine treba smanjiti zbog visokog kolesterola u njemu. Jaja se mogu koristiti za kuhanje u broju 2-3 tjedno.

alkoholna pića

Alkohol treba isključiti iz svog života, jer sadrži puno kalorija. A ovi napitci poput slatkog vina i piva, uključuju visok postotak šećera, što može dovesti do borbe glikemije. Kombinacija alkohola s dijabetesom lijekovi mogu izazvati mučninu i povraćanje. Ako dijabetičar je uzeo alkohol, to bi trebalo preskočiti obrok kako bi se izbjegla hipoglikemija. Količina alkohola treba biti 10 grama po danu, što je ekvivalent za 0,02 litara pića ili velikim utvrde 0,125 litara vina i 0,3 litara piva.