Je li moguće zamijeniti šećer fruktoza?

Pristaše zdrave prehrane često pitao pitanje, što je korisnije saharoze ili fruktoze, u što je njihova razlika, što je slađe i bolje, i da li je moguće da ih zamijeniti? Odgovor na njega može se naći u kemijskim naravno uključiti u obrazovanju, gdje se kaže da šećer (saharoza) je složen organski spoj čija molekula sadrži molekulu glukoze i fruktoze molekule.

Međutim, njihov udio u postotku jednake. To znači da stavljanjem u šalicu čaja žlica šećera, to će biti kao rezultat rodnih žlice šećera i pola fruktoze žlicom.

I saharoze, a njeni sastavni elementi su ugljikohidrati i imaju visoku energetsku vrijednost. Smanjenjem njihovu količinu u svakodnevnoj prehrani može smanjiti sadržaj kalorija hrane i izgubiti na težini. To je ono što oni znače nutricionisti preporučujete, ako želite izgubiti težinu ograničiti uzimanje slatke hrane, slatkiša, pića i kolače.

U tom slučaju, glukoza i fruktoza imaju puno razlike. Prije svega, oni se razlikuju u okusu. U voćni šećer je mnogo slađi uz ugodan aftertaste. Međutim, glukoza se brzo apsorbira i izvor je „brzo” energije. Možete ga koristiti da se oporavi izgubljene snage prilikom vršenja prekomjerne tjelesne ili psihički stres. To je njegova glavna razlika od saharoze. Osim toga, povećava razinu glukoze u šećer u krvi, što negativno utječe na zdravlje ljudi s dijabetesom. Treba napomenuti da je podjela glukoze u tijelu je samo uz pomoć inzulina.

Za razliku od toga, fruktoza nije samo slađe nego sigurnije za dijabetičare. Njegova apsorpcija u tijelu u stanicama jetre, pri čemu se prevesti u masne kiseline, u daljnjem tekstu koristi za odlaganje masti. U tom slučaju, inzulin nije uključen u sve. To znači da je za dijabetičare, to je sigurno, ne uzrokuje ih skokovima u razini šećera u krvi i nema utjecaja na zdravlje, ona se može koristiti umjesto saharoze, jesti, dodajući čaj, jogurt ili bilo koje druge hrane.

Međutim, treba imati na umu, chtoona je vrlo hranjiv proizvod, opasna za slatki zub. Činjenica da je slađi od saharoze, a okus je vrlo brzo ovisnost. Umjesto toga, kako bi se smanjila dozu, ljudi počinju jesti više slatku hranu i brzo sve veći broj masnih stanica u tijelu, dobili osloboditi od toga vrlo teško.

U isto vrijeme može biti korisna za one koji žele izgubiti na težini. Kako bi se smanjila količina saharoze u hrani, zamijenivši ga s voćni šećer, kao što je spomenuto ranije, nakon što je izraženiji slatkog okusa. Potrebno je voditi evidenciju o unosu kalorija, jer je energetska vrijednost oba proizvoda je jednaka.

Samo fruktoza je manje potrebe za to. Gdje za uobičajene okusa pomoću saharoze zaslađivač zahtijeva tri žlice, dovoljno je žlicu i onda je pola. Drugim riječima, omjer fruktoze i šećera je oko jedan do tri. To znači da je zamjena redovite šećer voće, možete smanjiti ukupni unos kalorija, najjasnije u pripremi slatkih jela i slastica. dodavanje u omjeru, što ga čini poznato potrošača okus, možete napraviti slatko jelo nije samo ukusna, nego i korisno, uključujući i za dijabetičare.

Da sumiramo, treba napomenuti da je fruktoza je izvrsna alternativa za šećer za dijabetičare hrane, ali uzimajući ga umjerenim količinama hrane bolje. Samo u tom slučaju može biti koristan proizvod.