Biološka uloga fruktoze, njegove funkcije

Obično se nalazi u prirodi u različitim voćem, monosaharid fruktozu, ima važnu biološku važnost u našem životu. Dio njezina funkcija je slična onoj od funkcija glukoze - naime, mozak je uključen u prehrani, šećer ravnoteže u krvi, stvaranje glikogena, mišićni rad, te da je njegova uloga ne postoji kraj. To je glavni element u sintezi trehaloze - zaštitne i prijevoz disaharid haemolymph kao i energetski bogata mastima rezerve u obliku triacilglicerola.

Nadalje, postoje razlike u procesu asimilacije dva monosaharida. Dakle, u nekim bolestima fruktoza vrijednost povećava značajno zbog svoje asimilacije procesa razlikuje od asimilacije istog glukoze. Na primjer, kod dijabetesa važnu ulogu u regulaciji koncentracije šećera fruktoza, budući da 70% materijala, jednom u tijelu, apsorbirani u probavnom traktu. Zatim ulazi u krv vrlo brzo iz njega zaključiti asimilaciju ili tkiva bez inzulina ili se nastanjuju u jetri i pretvara u glikogen, a time ne zasićenje šećer u krvi i, ako je potrebno, se pretvara u glukozu. Dakle, nakon što joj je priznanje porast šećera u krvi gotovo nije primijetio, jer ne postoji oslobađanje crijevnih hormona koji stimuliraju proizvodnju inzulina. To je razlog zašto namirnice koje sadrže glukozu, su od velike važnosti u prehrani dijabetičara, u odsutnosti popratne bolesti.

Međutim, funkcija fruktoze povezan s asimilacije to bez otpuštanja inzulina i bez crijevnih hormona, čini ovaj monosaharide vrlo nepoželjan element pretilih pacijenata. Ova kategorija ljudi trebaju koristiti proizvode koji sadrže drugih monosaharida. Inače, zbog grešaka metabolizma, fruktoza igraju negativnu ulogu, katalizira proces povećanja tjelesne težine, leptina se proizvodi kao ni za izgled koji zahtijeva inzulin, što znači da je protein koji ograničava opskrbu nafte i proizvodnje.

Druga biološka uloga fruktoze je formiranje spojeva kelata (s željeza), što je bolje apsorbira drugog tijela. Koristeći ovu značajku monosaharid, preporuča se uključiti u prehrambenim proizvodima, koji pate od anemije u čistom obliku (razne voća, meda, lubenice) i kao dodatak hrani.