Tekući zaslađivač

Moderni tekuće zaslađivači imaju značajnu prednost nad onima koji su ranije koristili, jer ne sadrže kalorije i ne utječe na razinu šećera u krvi. Pogodni su za one ljude koji su na dijeti, kao i onima koji pate od dijabetesa.

Tekući sastav sladila, u većini slučajeva uključuju natrijev saharin, natrijev ciklamat, frutkoza, vodu i sorbinska kiselina. Sorbinska kiselina osim davanja slatkog okusa, je u mogućnosti pružiti choleretic učinak i smanjuje razinu kolesterola. Fruktoza smanjuje rizik od raznih upalnih procesa u usnoj šupljini i zuba bez izazivanja alergijske reakcije. Saharin i natrijev ciklamat - umjetni zaslađivači koji su mnogo puta veći nego što slatkoće.

Također treba istaknuti prirodne zaslađivače. To je, na primjer, ekstrakt stevije, koji se sastoji od ekstrakcije biljke Stevia rebaudiana i vode. Ekstrakt ove biljke prelazi šećera slatkoće 30 puta i savršeno zadovoljava ljudsku potrebu za slatkim, bez podizanja razine šećera u krvi. Važno je napomenuti da je zbog visokog sadržaja vitamina, stevia preporučeno za ljude koji konzumiraju neadekvatne količine svježeg voća i povrća.

Tekući zaslađivač može se koristiti ne samo u piće, ali i za kuhanje, što je univerzalna primjena. Oni su, na primjer, možete posuti sir ili ukusan kolače. Također, uporaba zamjena tekućeg šećera je više prikladan za pripremu hladnih napitaka, kao što je mnogo lakše miješati s tekućinama nego čvrstog tipa sladilo. Domaćini kuhanja tekućine zaslađivači koriste se za kuhanje, marmelade, čuva, compotes i pripreme kolača. Oni su jednostavno pripremiti i deserti i voćnim salatama. Njihov okus u naše dane kao što je blizu prirodnom „šećer” okus. Zanimljiva značajke tih lijekova je da, kada se pomiješa s laktata proizvode kao što su mlijeko, jogurt ili fermentirano pečena zahtijeva minimalnu količinu sladila, kao „slatko” u interakciji s proizvodima pojačalom.

Osim toga, tekućina sladila obično pakiraju otežana - u zapečaćenoj plastičnu bocu s izmjerenom kapicom. Također, 200 ml slatkoće produkta odgovara približno 2,64 kg obični šećer, a to je vrlo ekonomičan.