Što znači šećer za dijabetičare i kako ga zamijeniti?

Mogu li šećerna bolest čak iu malim količinama? Ovo pitanje muči milijune ljudi koji pate od ove bolesti. Nažalost, odgovor je ne. Mnogi gastronomski užitak s dijabetesom su zabranjene. Sve slatko, tradicionalno poistovjećuje s "ukusan"Od potrebno je moć, nažalost, biti isključeno. Povećana razina šećera kod dijabetesa pokazuje oslabljen metabolizam ugljikohidrata u tijelu, te dodatne prihode od svojih proizvoda će dovesti do nepovratnosti po izravnom zdravstvene posljedice.

Kvaliteta života i njihovo trajanje izravno ovisi o tome je li osoba može se omogućite korištenje šećera u šećernoj bolesti, a time i stalno pridržavati low-carb dijeta. Za slatki zub ovaj test nije lako, tako da za njih Agencija je, osobito je važno odabrati dijetu, što bi moglo uključivati ​​sladila, nema nikakvog utjecaja na razinu glukoze u krvi, ili barem ne dovodi do trenutnog skoka (glikemija).

Neki šećera kod dijabetesa je dopušteno?

Ovaj endokrini bolest je vrlo drevna povijest. I, naravno, mnogi Uche Nye umovi pitali što zamijeniti šećer u bolesnika s dijabetesom uljepšati život, pun ograničenja. To se posebno odnosi varijanta inzulina (tip 1), kad je unos ugljikohidrata strogo dozira i odgovara količini primijenjenog hormona. Ali čisto šećera kod dijabetesa tipa 2 je predmet alternativne zamjene. To zhiz-nennaya potrebu, a to zahtijeva nadležno pristup.

Moderna prehrambena i farmaceutska industrija nudi prilično širok spektar proizvoda destinacije. A zamjena šećera kod dijabetesa je moguće, i prirodne i umjetne zaslađivače.

kemijski sladila

Predak ove grupe je saharin (1879). U 50-tih godina prošlog tablice-jeda dobiveno aspartam, ciklamat, u 70. - acesulfam kalij kasnije - sukraloze, steviozid. Ovi oblici su jaka sladila, šećer prelaze slatkoću u desecima i stotinama puta. Prednost im je u kalorija, prijem ne utječe na razinu glukoze. Izvedena iz tijela u potpunosti. Preporučuje se za hladnih jela.

Moderni umjetni zaslađivači imaju visoke potrošačke svojstva i nije opasan za zdravlje (dozvoljeno). No, veliki broj prehrambenih aditiva (E), zamjena za šećer za dijabetičare, iako se uspješno bore s viškom težine, ali su dvojbena-tion. Neki mogu potaknuti razvoj bolesti. Dakle, acesulfam kalij (E950) sadrži nipošto bezopasan metil estera i antiflaming (taumatin E957), na sreću, zabranjene u prehrambenoj industriji Ruske Federacije, može doći do našeg stola sa slabo-Dost i gume uvezene.

No, kada uzimanje mjera kvalitete proizvoda svakako treba znati: 1 tableta šećerne zamjene za izjednačuje na 1 žlicom šećera.

Prirodnih (prirodno pojavljuju) zaslađivači

Najpopularnija šećer za dijabetičare - voćni. Fruktoza, ksilitol i sorbitol - to je najviše tražen nakon slatko "trio" primljen iz prehrane, ali th-Cio - umjerenim količinama (30-50 g po danu). Oni su prilično visoko-kaloričnu, iako mi-njezin slatki nego profinjena. Njihova upotreba je opravdano niske probavljivosti, ne dovodi do hiperglikemije. Osim prirodne komponente su otporni na kuhanje, oni se mogu koristiti u praznine. No, moramo se sjetiti da sorbitol ima laksativ svojstva, bolje je da ga koristiti u kombinaciji s ksilitol.

Možete, ali budite oprezni - zlatno pravilo dijabetes

Osjećati se dobro, kako bi se spriječilo moguće komplikacije, važno je ne samo da znaju kakav šećera može u dijabetes, ali i strogo kontrolirati svoju potrošnju. Zaustavljanje ispred specijalizirane police u trgovini, ne dobiti koji su uključeni u kupnju vafla, keksa, bombona, kolača i slastica s naljepnicama "fruktoza" ili "na sorbitola", Samokontrola i izračun sigurno stope dnevne potrošnje je potrebno, u protivnom brojevi na brojilu ostat će visoke.