Recepti džem i pekmez sa fruktozom

fruktoza - najslađi šećer postojeći u prirodi, koja je glavni izvor energije za ljude. Voćni šećer učinkovito apsorbiraju u tijelu, bez potrebe hormon inzulin i bez izazivanja alergijske reakcije. Stoga bombona recepti kolači, tijesto, vafli, voće i bobičasto džemova i marmelada sa fruktozom su odavno koriste u prehrambenoj industriji, pružajući na policama prehrambene proizvode za pacijente s dijabetesom i alergijama na hranu - ljudi koji su kontraindicirani rafiniranog šećera.

Osim bombonijera, dijabetes i alergije u kući prase recepata dovoljno ukusne poslastice koje se često pripremaju samostalno.

Džemovi i čuva s fruktozom

Tijekom ljetne sezone, bogat izbor bobica i voća, dobra domaćica čini berbu i džem za duge zime, koji je poznat po Rusiji. Odavno je poznato da je šećer je odličan konzervans u pripremi slatkih čuva. Ali što je s onima koji su odbijen ovaj proizvod? Nutricionisti ponuditi kuhati pekmez sa fruktozom. Odaberite omiljeni recept, potrebno je razmotriti neke nijanse:

• Voćni šećer je u mogućnosti kako bi se poboljšala miris i okus šumskih i vrtnih bobice. Budite spremni za činjenicu da je pekmez i džem će biti više mirisno;
• Fruktoza nije tako jaka kao konzervans redovite šećer. Dakle, čuva i marmelade treba kuhati u malim količinama i pohraniti u hladnjaku;
• Voćni šećer osvjetljava bobica. Dakle, boja pekmez biti drugačiji od istog proizvoda, priprema sa šećerom. Držite ga bolje na hladnom i tamnom mjestu.

Zastoj fruktozom (recept za bilo bobica)

• Kilogram odabranih bobica temeljito isprati, uklonite stabljiku i kosti;
• Skuhajte sirup: 2 šalice vode i 650 grama voćnog šećera na laganoj vatri dovesti do vrenja i kuhajte 7 minuta miješanja, više ne (produženo grijanje voćni šećer gubi svoja izvorna svojstva). Ako želite, da se dobije gust sirup, moguće je dodati pektin ili želatina;
• U gotovom sirup, dodajte bobice, kuhati pet minuta i sipa u tegle, koje pokrivaju, sterilizirati u širokom posudu s kipućom vodom na laganoj vatri. limenke 0,5 litre steriliziranog - deset minuta, litra - oko petnaest minuta.

Zastoj u fruktoza ribizla

Ovaj jednostavan za pripremu i brzo vrijeme recept će biti sila, čak i neiskusni i vrlo zauzet domaćica.

sastojci:

• Bobice crne i crvena brzina ribizla 3:. 1 - 1,2 kg;
• Fruktoza - 800 gr;.
• "Kvittin" (sredstvo za zgušnjavanje) - 1 vrećica;
• Rum - 1.st.l;.

Postupak priprave

Struja staviti u vodu, dovesti do kuhati, izvadite gliser, dajući odvod. Iscijediti sok, dodati na njega se voćni šećer, pektin, rum. Sve što promiješati i dovesti do kuhati. Ključati oko 5 minuta, izlije u čistim, sterilnim posudu.