Bolje je da žive duže, ali bolje živjeti.

Jedan od glavnih socijalno-ekonomskim problemima našega vremena je starenje stanovništva, ali u „rezistencije sindrom” kognitivne (moždane) poremećaji zauzimaju vodeće mjesto. Za svakoga kvaliteta intelektualnog života je jedan od vodećih motivacijskih čimbenika daljnjeg postojanja i interakcije s „mlađe generacije”. Mediteranska prehrana u svijetu se smatra anti-dijabetes. Bilo je izvješća da prehrani osim usporavaju starenje mozga.

Mediteranska prehrana, bogata voćem, povrćem, ribom, žitaricama i zdrave masti, dobar za mozak. Ranije studije su pokazale da takva hrana smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti i neurodegenerativnih bolesti. Znanstvenici sa Sveučilišta Columbia (Columbia University), na čelu s Gu Yan (Yian Gu) proučavali učinak na prirodu vlasti u starenje mozga. Razgovarali su s gotovo 700 starije osobe o njihovim načinu života i prehrambenim navikama, a nakon toga svaki od sudionika u eksperimentu je postupak MR.

Istraživači su otkrili da ljudi koji su pokušali da se drže mediteranske prehrane, volumen mozga bio veći od onih koji su jeli drugačije. Redovita konzumacija ribe pridonio povećanju količine sive tvari u mozgu. pristaše mozga prehrana bila 5 godina „mlađi” od sudionika u eksperimentu, ne drže dijetu.

Međutim, autori mogu još nije neminovan zaključak da mediteranska prehrana sprječava atrofiju mozga. Vrlo je vjerojatno i da je posebna struktura mozga utječe na ponašanje ljudi i njihove prehrambene navike, prisiljavajući ga odabrati dijetu, objašnjavaju autori.