Što je sustav ugljikohidrata zamjenskih jedinica, a što služi?

- Ako pacijent dijabetes dobiva insulin, potrebno je izračunati dozu naučiti procijeniti količinu ugljikohidrata u prehrani. To možete učiniti pomoću sustava ugljikohidrata zamjenskih jedinica - kruh jedinice (XE).

Jedan XU je količina proizvoda koji sadrži 10-12 grama ugljikohidrata.

Iako su takve jedinice i zove „kruh”, izražen u broju od njih može biti bilo namirnice sadrže ugljikohidrate. Jednostavnost XE sustava je da osoba ne treba biti težak u ravnoteži, a to je dovoljno za procjenu broja vizualno preko ljudskih čitljiv volumena (komad stakla komadu, žlicom i tako dalje. D.).