Kemijski sastav stevije

Stevija to višegodišnja biljka, uvozi da nas iz Južne Amerike i uspješno uzgaja na Krimu, kao i vrt površine u središnjoj Rusiji. Njegova osobina je izražen slatki okus lišća i stabljike, pa se često naziva med trava. U isto vrijeme kao i dio stevije bez ugljikohidrata, a njegova kalorija sadržaj je praktički nula. Njegov okus nije zbog uobičajeno za nas ugljikohidrata saharoze ili fruktoze i posebne vrste glikozidi koji su dio biljke i pozvao steviozid.

Treba napomenuti da je organski spoj glikozidi biljnog podrijetla. To su oni koji su odgovorni za okus i miris mnogo voća, povrća, ljekovitog bilja i bobica, kao što su brusnice ili planine pepela. To sve ovisi o vrsti glikozida i njihova svojstva. Na primjer, u kruška ulazi glikozidhidroksi arbutin, solanine i krumpira vrhova.

Prednosti glikozidi ili štete za zdravlje ljudi provjerava tijekom posebne istrage, a kao rezultat iskustva. Što se tiče steviosid, njihova sigurnost i korisnost testiran od strane mnogih generacija ljudi u Južnoj Americi, gdje se tradicionalno dodano biljka na čaj, a pripremaju se na temelju nje, mnogi lijekovi protiv bolesti probavnog trakta.

Posebna je pozornost stevia u Japanu, gdje je gotovo u potpunosti zamijenjen sa šećerom. Međutim, nisu uočene nuspojave. Istodobno je istaknuo pozitivan učinak steviosid na ljudsko zdravlje, smanjena učestalost dijabetesa i smanjene kalorijske dijeta po uklanjanju šećer iz njezine strukture svojih viška ugljikohidrata. Ona ne sadrži šećer i kalorija, te stoga ne može podići razinu šećera u krvi ili energetsku vrijednost od dijeta za mršavljenje osobu koja omogućava njegovo korištenje u hrani bez ograničenja.

Međutim, blagotvorni učinci stevije na ljudsko zdravlje nije određena samo po niskim sadržajem kalorija, ali i jedinstveni kemijski sastav koji sadrži vitamine C, B1, B12 i vitamin P. Osim kemijskog sastava meda bilja uključuje mnoge elemente u tragovima i minerala, uključujući bakar, magnezij, fosfor, kalcij i selen. Njihov nedostatak u tijelu, kao i višak, može negativno utjecati na zdravstveno stanje.

Stevija prednost je da opskrbljuje ljudsko tijelo sve potrebne kemikalije u optimalnom omjeru: ni više ni manje. To je zbog toga da prijem „ove biljke ima blagotvoran učinak na zdravstveni status svakog od njih.