Što čini kolesterol: sastav, svojstva, formulu, struktura

Nije potrebno biti zbunjen sa kolesterola masti. Ovaj voštana supstanca, koja ima svoju strukturu, svojstva i strukturna formula. Spada u steroidima jer su cikličke strukture naći u svom sastavu. Strukturna formula kolesterol piše kao C₂₇H₄₆A. je otvoren 1888, iako je do tada su znanstvenici pogrešna kolesterola kemijsku formulu - C₂₆H₄₄O. Njegova molarna masa je 386.654 g / mol. Pod normalnim uvjetima, u pročišćenom obliku, to je tvar koja se sastoji od malih kristala. Njihova temperatura taljenja oko 149 ° C, Na višim temperaturama počnu kuhati (oko 300 ° C).

Po prvi put mu je pozornost na strukturu kolesterola privukao dva kemičara iz Njemačke. Bili su A.Vindaus i G.Viland. Oni su dobili tvar iz kože masti i analizirati njegov sastav. Na temelju njihovih nalaza i daljnjim otkrićima znanstvenika može se smatrati svojstvo tvari.

Struktura i svojstva kolesterola

Četiri glavne skupine lipida nalaze u ljudskoj krvi. ovo holesterol i njegovi esteri, fosfolipidi, i trigliceride, kao i masnih kiselina. Od posebnog interesa je većina ljudi u njegovoj zgradi. Ona sadrži tu tvar u staničnoj membrani svih živih organizama. U vodi, to ne otapa, ali čine koloidne otopine s njim. Nakon što se u vodi, kristali topi ne, ali oni su jedva vidljive oku zbog svoje male veličine. No, istodobno je jasno uočeno zamućenost. Lako topljivi u organskim otapalima i mastima. Se može promatrati svoj potpuno otapanje u aceton, benzen, etil i amil alkohol, octena kiselina.

Kada ga povezuje s masne kiseline estera kolesterola oblikovan.

Glavni svojstvo ovog sastojka je da se može tvoriti komplekse s molekulske proteina, kiselina, soli, amini i drugih tvari.

U krvi, on se sintetizira iz lanosterol. Voštane svojstva ove tvari, s obzirom da mu je priroda, čine ga osnova stanica kostur. To pokazuje da je u svakoj stanici ljudskog tijela ili tvar sadržana je u slobodnom obliku ili uvođenje estere. Potrebno je održavati svoj oblik. Ogromna količina njemu sadržana u mozgu.

To se još uvijek raspravlja i nije precizno definirana, od čega se sastoji i kako koristiti eterična podvrsta, tako da je njegova istraživanja događa u medicinskim klinikama.