Steve uiden. Moj način. Kako trenirati, jesti i živjeti s dijabetesom. dio 2

Dijabetes i prehrana

Moraš prestati biti dijabetičar. U SAD-u oko 18 milijuna dijabetičara, od kojih je oko milijun prvi tip. Protiv pozadina od ukupno 280 milijuna stanovnika može činiti za vas da su šanse za dobivanje vaš prilično mali. To nije tako. Bolest se može stići i ti i blizu vas u bilo kojem trenutku.

Pokušavam promovirati ovaj pristup prehrani dijabetičara koji nisu smatrali nešto nenormalno. Moj pristup donosi uspjeh u obje vrste dijabetesa. To omogućuje pacijentima da postanu „ne dijabetičare, koliko je to moguće.” Moj uspjeh je dokaz toga.

kontrola pitanje

Već sam rekao da je moja dijabetes je odgovoran za neke od ozbiljnih komplikacija koje se mogu spriječiti strogu kontrolu razine šećera u krvi. Idemo razgovarati o jednom od tih komplikacija - o problemima kardiovaskularnog sustava.

Vjerojatno ste upoznati s HDL (lipoproteini visoke gustoće) i LDL (lipoproteina niske gustoće). Naime, razina HDL u krvi je indeks zaštite krvožilnog sustava, i obratno, LDL odražava stupanj rizika. Dodatne tvari u krvi povezana s kardiovaskularnim bolestima, pod nazivom triglicerida, lipoproteina i fibrinogena, povećan, što povećava rizik komplikacija. Visoka razina HDL, s druge strane, štiti vas. Kad je liječnik pokušava procijeniti lipida učinke na rizik od koronarne bolesti srca, on se obično gleda na kritične vrijednosti: omjer ukupnog kolesterola u HDL (ne manje važno, i svoju razinu triglicerida u krvi na prazan želudac). Budući da je taj omjer HDL djeluje kao nazivnik, povećanje njegove razine smanjuje rizik do te mjere da čak i pri visokim ukupnog kolesterola, možete ostati zdravi. S druge strane, čak i na relativno niskoj razini od ukupnog kolesterola, koju su na visokim rizikom ako LDL je također niska. Za ljude u dobi od 16 i više od ukupnog kolesterola HDL ispod 3,43 do se smatra sigurnim.

Prosječna dijabetes pacijent s čestim skokovima razine šećera u krvi je povećana razina LDL i HDL nizak. Po tipu LDL, oštećenja vaše arterije su male i guste LDL, oksidiranog LDL i glikirani LDL. Broj LDL u krvi se povećava s povećanjem razine šećera u krvi.

No, čak i na idealnoj razini porast šećera inzulina u krvi povećava se broj LDL - zapamtite ovaj detalj. Zato je American Diabetes Association na svojoj internetskoj stranici navodi: „Dijabetes ozbiljno povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti. Čak i kad se razina glukoze pod kontrolom, dijabetes povećava rizik od ozbiljnih bolesti srca i paralizu. Dvije trećine dijabetičara umire od određenih bolesti srca i krvnih žila. Ako ste dijabetičar, onda ti svaki faktor rizika je presudna da se strogo kontrolirati”. Pod normalnim okolnostima, jetra receptori ukloniti LDL iz krvotoka, a ona signalizira potrebu da se smanji proizvodnju novog LDL. Na pozadini visokim razinama šećera u krvi, glukoza može vezati i sa česticama LDL i njihovih receptora u jetri, sprječava ih da „prepoznaju” svoj LDL. Dakle, u uvjetima visoke razine šećera, mnogi komadi glikoziranog LDL nije uklonjen iz sustava, nakupljaju u krvi, a time i na zidovima arterija i obliku plakova. Proizvodnja novog LDL u jetru i dalje, čak i ako imaju dovoljno visoku razinu u plazmi.

Proteini arterijski zid može biti glikolizirani, postaje ljepljiva. U tom slučaju, krvnih proteina staviti na njih, dodatno povećanje aterosklerotske naslage. Makrofagi, vrsta bijelih krvnih stanica, pokušavaju ispraviti situaciju apsorpcijom glikirani LDL i proteina, ali je rezultiralo sjajno i pretvoriti u pjenaste stanice. Pjena stanice preopterećen masna tvar prodire zid posude, opet povećava veličinu aterosklerotskih naslaga. Kada se glava skida ove plakete iz baze dobivene tromba, koji može ometati protok krvi u arterije ili drugi, ili čak potpuno ga zatvara.

Proces je vrlo slično onome što se događa u ljudi s bolestima srca, ali velika korekcija minus za dijabetičare - to glikozilacije. Uzrokuje neravnoteža između šećera u krvi i inzulina, potrebnog za prodiranje glukoze u stanice.

problem

Kako bi se izbjegle, barem, dugoročna komplikacija dijabetesa (koronarna bolest srca), morate donijeti svoj inzulin prema unosa ugljikohidrata, jer podiže šećer ugljikohidrata više nego bilo što drugo. Stvaranje ove ravnoteže, i strogo regulira fizičku aktivnost koja snižava razinu šećera u krvi, pa ćete postati ne-dijabetičara što je više moguće.

U stvari, ovaj pristup se danas koristi posvuda. Međutim, postoji jedan veliki nedostatak - predvidjeti kako će to utjecati na količinu ugljikohidrata na šećer u krvi nije tako lako. Ako ste ne-dijabetes, možete se naviknuti na ovaj nepredvidljivosti da čak i zaustaviti da ga obavijesti: „Wow! Moj šećer je gotovo 200. sam jeo isto što i jučer, ali ta brojka bila 140. Pa, u redu, provjerite šećer malo kasnije. " U međuvremenu, danas je val u šećer je postao jedan od tisuća koji su dodali problem u svom prase banka dugoročnih komplikacija. To možete učiniti ono što sam radila godinama, smanjenje razine šećera ustati svaku dozu inzulina. Neki dan sam morala unijeti do deset doza.

Nepredvidivost šećer odgovor - to je jedan problem, drugi - njegova je stopa uspona. Čak i jednostavna tost šećera počinje rasti od trenutka kada odgristi prvi komad. Probavni enzimi u slini početi raditi svoj posao, a kapilare u ustima počinju prenositi brzo odcijepiti u šećere. Čak i brzo-djelujući inzulin nije tako brzo, a pretpostavljam da se ne samo pred-ubrizgavanje. Sjeti se da je porast šećera može biti brži u jednom danu, i polako u drugoj, a razina se prilično razlikuju, ovisno o okolnostima. Ugljikohidrata kao glavni izvor energije, reakcija je teško predvidjeti. To ne pokušava oponašati krivulju šećera u krvi, tipična za ne-dijabetes (naš glavni cilj), beskoristan.

odluka

Otopina je eliminirati odgovor faza inzulina. Kad ne-dijabetičara konzumirati ugljikohidrate, tijelo oslobađa pohranjene inzulin. Inzulin transportira glukozu u stanice, gdje se reciklira i koristi za energiju. Ukratko, u daljnjem tijeku obroka, tijelo zadržava ispušni bez dijabetesa inzulin i počne proizvoditi. To se zove odgovor Druga faza inzulina, a proces je puno sporije nego na početku. Ali ovaj čovjek, jer on je ne-dijabetes, nosi sa „uprskati šećera.”

U drugom tipu šećerne bolesti gušterače radi samo na pola snage i ima premalo inzulina spasio, pa je odgovor Prva faza inzulin ukusa. No, druga faza može biti u redu, pa dok mu je tijelo i biti u mogućnosti obraditi primljene ugljikohidrata (u različitim stupnjevima, ovisno o pojedincu), to će trajati satima. Štoviše, budući da 80% od drugog tipa dijabetičara su pretili i inzulinska rezistencija su izravno vezane uz omjer masti u ukupnoj mišićne mase, naše dijabetičke vjerojatno da će biti inzulinska rezistencija. Stupanj otpornosti je predvidivo prema nasljednosti i omjer masti / mišića: više masti, to je veća otpornost na inzulin. To je izuzetno važno, jer je inzulinska rezistencija odražava sposobnost svoje stanice za korištenje inzulina za transport glukoze. Ako ste otporni, pa velika količina inzulina će obaviti potrebne radove. To je kao da pokušavate nositi žlicu kroz zatvorena usta. „Zatvorena usta” - je otpor stanice. Očito, u ovom slučaju, sadržaj žlicu, ma kakva ona bila, neće doći do svoje odredište. Takva pojednostavljena slika inzulinske rezistencije na staničnoj razini.

U dijabetičara tipa jednom u tijelu općenito imaju inzulina spasio, ne sprema - ne samo što je uveo injekcijama ili putem inzulinske pumpe. To je, nema faze jedan i druga faza ne postoji. Takav dijabetičar mora izračunati sve od sebe.

Pod izrazom „isključuju jedan odgovor faza na inzulin,” Znam da se izbjegne hranu da mu nije potrebno - a to je ugljikohidrati.

heretički manifest

Richard Bernstein (Richard K. Bernstein) - 68-godišnji liječnik koji je upoznat s problemom iz prve ruke. U dobi od 12 on je bio s dijabetesom, prve vrste dijagnoze. Ovaj trenutak poklopio s odlukom American Diabetes Association preporučiti dijete bogate ugljikohidratima - do 40% ukupnog energetskog unosa - nakon što su istraživači promatrali učinke prehrane na animalnu vysokozhirnoy. Udruga smatra da je high-ugljikohidratima dijeta je zdraviji i može se primijeniti, unatoč problemima s preciznu kontrolu šećera u krvi. (1946., kontrolu i njegov odnos s dugoročnim komplikacija dijabetesa još nisu dovoljno istražena.) Dijeta ne donosi očekivane rezultate, a ljudi, ona ne bi bili u mogućnosti kako bi se izbjegle komplikacije kod dijabetesa. Ali duh izašao iz boce i prehrambene preporuke mijenjati samo u smjeru povećanja ugljikohidrata od 40% do 60%.

Bernstein je u početku studirao inženjerstvo. Tada je u braku s liječnikom i dobiti pristup uređajima u mjerenjima šećera u krvi, u širokom rasponu od pacijenata koji nisu bili dostupni u to vrijeme (1970.). U 1972-73 je počeo sumnjati da nešto, što se ne može naći u medicinskoj literaturi: činjenicu da osoba može izbjeći čak smanjiti dugoročne komplikacije dijabetesa normalizaciju razine šećera u krvi. Podaci iz eksperimenata na životinjama su, ali ne više od ljudi.

Kratkoročni problemi za Bernstein je nestao čim je saznao kako normalizirati razinu šećera u krvi. Energija je bila u punom jeku, triglicerida i kolesterola u krvi pala, a Richard je počeo za dobivanje mišićne mase, kao rezultat treninga otpora.

Nakon nekog vremena postalo je jasno da su drugi problemi su vjerojatno da će se pobrinuti za Sebes. Njegovi proteinurija (protein propuštanje u bubregu - prvi korak u nepropatii, bolest bubrega) nestao kao microaneurysms (proširenim kapilarama) u očima.

Pa kako se osjeća čovjek koji jedva obećao život nakon 20 godina, ali on je živio više od pedeset godina s dijabetesom i 30 godina za kontrolu razine šećera u krvi uz pomoć low-carb, dijeta vysokozhirnoy?

Pogledajmo razine lipida u krvi:

1. LDL ( «loš kolesterol") = 83 (manje od 130 - željenu razinu, prema American Heart Association)
2. HDL ( «dobrog kolesterola") = 110 (iznad 60 poželjno)
3. Trigliceridi = 45 (manje od 150 smatra normalnim)
4. Lipoproteini = Pronađeno (ispod 60 - norma)

HDL su super. Ne zaboravite da je HDL - je oblik kolesterola koji u krvi bi trebao biti visok kao moguć.

Moj promjene u Bernstein dijeta je konzumirati samo zdrave masti i više vlakana. Bernstein je podcijenjen posljednji, ali u ovom slučaju, ja slušao signale vlastitog tijela.

Bernstein je bio suočen s problemom da nitko u medicinskoj zajednici nije htio slušati „outsidera” savjet, pa je otišao na medicinski fakultet i doktorirao stupanj i otvorio praksu (on je 40 godina). Nakon 15 godina, liječnici konačno otkrili da je stroga kontrola razine šećera u krvi mogu značajno smanjiti šanse dijabetičkih komplikacija. Strože kontrole, to je manje rizika. Iako nema udruga ne posluša savjet Bernstein odnosu na 30 grama ugljikohidrata, raspoređenih tijekom dana u tri dijela, od kojih je napravio sam, a osigurani su pacijenti govore sami za sebe - oni su puno bolje nego su postigli DCCT (The komplikacije dijabetesa Kontrola Trial ).

sport

U sportskim krugovima postoji zabrinutost zbog nedostatka energije u niskim ugljikohidratima dijeta. Trebali bi biti svjesni da, unatoč dobro biti na početku prelaska na novi način ishrane, vaša jetra će trebati oko dva mjeseca da bi enzime izgaranje masnoća na potrebnu razinu, tako da je organizam bio u mogućnosti koristiti masne kiseline kao preferirani izvor goriva (umjesto glukoze).

Ja osobno znam jednu osobu (to je Steve Maxwell (Steve Maxwell), maxercise.com), koji je izvijestio o neviđenu razinu energije za sebe nakon prelaska na low-carb dijeta. On se natječe i podučava borilačke vještine, to jest, ne mogu priuštiti osnovne prehrane pogreške. Energija i snaga je pod uvjetom da sebe i desetak njegovih učenika, koji je također prevedena na novu prehranu. Pogledavši njegove obuke, od vas će shvatiti da je energija i izdržljivost su neophodni ovdje.

Ne mogu točno reći koliko ugljikohidrata dnevno troši Stevea (mislim da on ne zna), ali dovoljno mali da ne može koristiti kao primarni izvor energije. Ovaj prag je drugačiji za svakoga - za mene je to 60 grama, ravnomjerno raspoređenih na dan - tako da ti ne mogu dati točne preporuke.

Steve nije dijabetičar, ja sam ga naveo kao primjer samo pokazuje da je low-carb dijeta je u stanju proizvoditi dovoljno energije. To se odnosi i na ne-dijabetes i dijabetičarima.

zaključak

Dijetalna pristup vježbanje s utezima trebao promijeniti nešto od dijagnoze zamjena dijabetesa. Međutim, strah od reakcije inzulina ili povećavaju razinu šećera u krvi nije razlog da se ne obuku. Nadalje, kronično visoka razina šećera može ubiti, ali ne znam da je najbolji način da se smanji. Bolesti srca, bolesti bubrega, sljepoće i neurovaskularni problema - sve što se može ublažiti. Najvažnija stvar u prehrani - to je što manje ovisni o ugljikohidratima.

Ranije - Kako trenirati, jesti i živjeti s dijabetesom. 1. dio

Objavljeno u HARDGAINER.RU stranice link na izvor

Prevoditelj: Viktor Tribunskaya

Dijelite na društvenim mrežama: