Glukoza - glavno gorivo

Neće biti glukoza - tijelo će morati pronaći druge izvore energije. Naravno da će ih pronaći, ali bilo koji drugi gorivo će ga koštati previše. Zamislite da nismo toplinu svojih domova s ​​ugljena ili plina, i namještaja. Koliko će kao grad bez pomoći, u ovom trenutku koliko svojih energetskih resursa?

Napajanje mogu koristiti tijela i proteina. Uostalom, oni čine glukozu kada je to potrebno. Zamislite glikogena postaju iscrpljene i šećer u krvi i ne dolazi izvana. Što jesti mozak? Ovdje počinje tijelo pretvoriti u mišićima proteina u glukozu i masti da mu pomogne, pod uvjetom da je proces s energijom. No, proteini su preskupi za gorivo. Nakon što su u prvom redu služe kao građevni materijal za formiranje i obnavljanje stanica, kao i da razvije antitijela. Neki od proteina - bitni sudionici u biokemijskim procesima. Glavni dio mase protein koji se nalazi u mišićima. Stanje tijela kada je protein rezerve smanjena za 30-50%, nije u skladu sa životom. Smrt izgladnjelog čovjeka ne dolazi od nedostatka glukoze, iako je u tim slučajevima je mala, a od iscrpljivanja proteinskih rezervi. Jer, opet, protein - bitan građevinski materijal stanica.

To je pošteno reći da kao komponente masti i proteina gotovo uvijek pretvara u glukozu, a ne samo za vrijeme posta ili napornog vježbanja. No, postotak njihovog sudjelovanja na, da tako kažemo, mirno, mjereno život je vrlo mala. Nije ni čudo da je ova vrsta života mora biti pretili. Niste li primijetili?

Glikogen - rezerva glukoze

Malo glukoza uvijek je pohranjena u našem tijelu, da tako kažemo, „u rezervi”. To je uglavnom u jetri i mišićima u obliku tzv glikogen. Međutim, energija dobivena iz "sagorijevanje" Glikogen, osoba prosječne fizički razvoj je dovoljno samo za jedan dan, i to samo kad je jako ekonomičan izdatak. Dionica to nam je potrebno za hitne slučajeve kada je opskrba glukoze u krvi može naglo prestati. Da je ovaj čovjek trpio više ili manje bezbolno, to je samo jedan dan. Ovo nije kratko razdoblje, pogotovo kada se smatra da je glavni potrošač glukoze hitne rezervi je mozak: misliti bolje, kako izaći iz krize.

Međutim, bilo bi pogrešno misliti da čovjek vodi redoviti život, a ne samo je pušten iz jetre glikogen. To se događa tijekom noći posta i između obroka, kada je smanjena količina glukoze u krvi. Kad god jedemo, ovaj proces se usporava i glikogen ponovno akumulira. Međutim, u roku od tri sata nakon obroka, glikogen počinje se ponovno koristiti. I tako - do sljedećeg obroka. Sve te kontinuirano pretvaranje glikogena zamjenskog povlačenju iz konzerve u vojnim skladištima, kada je krajnji rok za pohranu: ne lagati previše.

Na slici pokazuje makromolekule glikogena s molekularnom masom od nekoliko milijuna. Bočni lanci počinju s glukozom. Glavna energija rezerve pružaju lipida. Pročišćeni glikogen je bijeli prašak. On je dobro topljiv u vodi. U jetri, on je u obliku granula.