Diaklass: dijabetes škola Sanofi-Aventis lekciju 8. Kako jesti dijabetesa

DIAKLASS: ŠKOLA dijabetesa Sanofi-Aventis Lekcija 8. Kako jesti dijabetesa Dragi čitatelji! Najvjerojatnije, ne samo govori „o tome” s liječnicima, čitaju u knjigama i naših novina. Ali jedna stvar - da se upoznaju, i još jedna stvar - da uče, glavna stvar - dolaze u život. A ako niste došli do takve faze, imate veliku šansu: Ulazak u Novu godinu, a novo desetljeće čak i početi s tim u vezi, novi život.

Usput, izbor preporuka proizvoda za pacijente s dijabetes temelji se na pravilima zdrave prehrane i može biti koristan za sve, i zato nema potrebe kuhati odvojeno za sebe i ostale članove obitelji. Preporučujemo također svladati osnovna načela dobre prehrane uzeti tečaj "dijabetes škola”.

Sve od glavnih hranjivih tvari (ugljikohidrati, proteini i masti) bi trebali biti uključeni u izborniku pacijenata SD ne samo u potrebnim količinama, ali u određenim omjerima, kao nedostatak ili višak jednog od njih može dovesti do kontrole dijabetesa povrede. Moć je uravnotežen, kao što je gore spomenuto, ako osoba konzumira u jednom danu ne manje od 50% ugljikohidrata, ne više od 30% masti i 20% proteina.

Ugljikohidrati - glavni izvor energije i najvažnija komponenta hrane, koja bi trebala kontrolirati pacijenta SD. Za ugljikohidrata su sve biljne hrane: žitarice (brašno i pekarski proizvodi, žitarice), voće, bobice, povrće, mlijeko i tekućih mliječnih proizvoda. Grupa zrna proizvoda, osim ugljikohidrata je izvor proteina, minerala (magnezij, fosfor, željezo, cink, selen), dijetalna vlakna, vitamini, PP. Mliječni proizvodi - glavni izvor vrijednih bjelančevina, kalcija, fosfora, kalija, vitamina. Povrće i voće - je skladište esencijalnih hranjivih tvari, koje se ne sintetiziraju u tijelu i mora doći iz hrane.

u "dijabetes škola„Ja ću vam reći u detalje polako apsorbira (složenim) ugljikohidratima i brzo primjenjive, da hrana bogata dijetalnim vlaknima (vlakana), ili ne-škroba povrća, su prioritet u izborniku pacijenata SD.

Naši preci, hrane se uglavnom kruha i proizvoda od žitarica, dobiveni svakodnevno od 25 do 60 grama vlakana. Radimo najviše od pogodnosti koje nudi voća i povrća. Dakle, svaki obrok treba početi s dijelom ne-škrobnih povrća.

Proteini. Ovdje izlučuju proteine životinjskog i biljnog podrijetla. Bivši uključuju sljedeće grupe proizvoda: meso i riba proizvodnye- ptica i moreprodukty- tvrdi sir sorti syra- yaytsa-. Među drugom - soje i gljiva. Dnevna uvjet protein: 0,7-1,5 g po kg tjelesne težine.

Masti i životinjskog i biljnog porijekla. Prvo - to je zasićenih masti (maslac, meki sir, kiselo vrhnje, umaci, dimljeni proizvodi) - potonji su mononezasićene (maslinovo ulje, avokado, orasi i sjemenke) i polinezasićene (suncokret, kukuruz i druge biljna ulja, riblje ulje). Za zdravih muškaraca i žena u dobi do 30 godina dnevnih potreba za masti 1,0 g po 1 kg normalne težine tela- u starijih ljudi sadržaj masti u prehrani ne smije prelaziti ,8-0,9 g po 1 kg normalno tjelesne težine.

Ako uzimate tablete ili Antihiperglifcemični insulin, alkohol mo-Jette uzrokovati pad glukoze u krvi. bolesnici s SD ostavljena da se piće ne više od 100-150 ml suhog vina ili 50-60 g alkoholno piće ne više od dva do tri puta na ne-podjele. Alkoholna pića su vrlo visoke u kalorije, tako da pacijenti su težine ili pretilo mora se ograničiti na alkoholna pića.

Prehrambene preporuke za bolesnike s T2DM težine ili pretile, ne tretira s inzulinom

Kao što je poznato, većina bolesnika s dijabetesa tipa 2 - Ovaj pretile osobe. I oni preporučuju umjereno hypocaloric dijeta s deficitom kalorija, ali ne manje od 1500 kcal dnevno za muškarce i 1200 kcal - za žene. U isto vrijeme moramo se sjetiti da je post apsolutno kontraindicirana! Smanjene kalorijske hrane se postiže kroz ograničavanje visoke masnoće, jednostavnih ugljikohidrata i granice složenih ugljikohidrata od oko dva puta svoje normalne uporabe.

Nekoliko savjeta od nutricionista:

Smetnje ne smije biti manji od tri puta, a poželjno je tri do pet puta dnevno;

sami ne donose u stanje gladi;

osnovne tehnike unos kalorija, prenosi se u prvoj polovici dana;

ne „za tvrtku”, ako nema osjećaj gladi;

nije „pekmez” loše raspoloženje;

vrijeme obroka nije čitati ili gledati televiziju;

ne bojte se otići hrane uneaten na tanjuru, ako ste se već dosta;

kupiti proizvode na unaprijed pripremljene liste, obratite pozornost na sadržaj masti i kalorija.

Skrećemo vam pozornost na činjenicu da je ploča ispred vas bi trebao biti: pol - povrće, četvrtina - više ugljikohidrata i četvrtina - proteinske hrane (slika 1).

Tri semafor

Oni su poznati svakom motorist i pješaka crvene - zapreschayuschiy- žuto - zelena promezhutochnyy- - dopusti. S obzirom na našu temu to znači. Crveno svjetlo - da osobe s dijabetes trebaju biti isključeni iz njihove prehrane.

Pod „štetnih” proizvodi uključuju:

šećer, slatkiši, kolači, kolači, marmelada, med, sladoled;

slatko od voća i gazirana-pića-alkohol kupaonice;

majoneza, maslac, ulje za kuhanje, margarin,

ulja bogata krema, mlijeka, sir, sir,

masne dimljeni, kobasice, sve vrste „brze hrane”;

masnu ribu, konzervirane ribe i mesa;

brašno proizvodi iz kvasca i keks, lisnato tijesto pečenje.

Ali ispada na žuto svjetlo. Dakle - biti umjeren u korištenju:

mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi i sirevi prosječni sadržaj mliječne masti;

jaja - ne više od 2 jedinice u tjednu;

žitarica, zrna kruh, tjestenina od durum pšenicu;

krumpir, grah, kukuruz.

Bez ograničenja u hrani može konzumirati:

zelje, sve povrće osim kukuruza, krumpira, graha;

nemasnog mlijeka, sir i drugi mliječni proizvodi;

nemasno meso, riba;

piletina i puretina bez kože;

Svi čajevi, blagovaonica pitke vode, sok od rajčice.

Kao što nutricionisti naglašavaju, svježe bilje i mekinje bi trebalo biti moguće svaki put da dodate hranu. I još jedan važan savjet - pokušajte koristiti metode kuhanja koje ne zahtijevaju dodatnu masnoću, to jest, kuhanje, pirjanje na pari, roštilju ...

Prehrambene preporuke za bolesnike s dijabetesom liječenih inzulinom

Za pravilan odabir doze od kratkog djelovanja inzulina potrebna računovodstvene ugljikohidrata. Svi ugljikohidrati se mjere u ugljikohidratni / zrna jedinica.

1 ugljikohidrat / kruh jedinica (1 YE / XE) od 10 do 15 g svih probavljivih ugljikohidrata (American Diabetes Association koristi njemački uglevodov- 15 g - 10 g). Za praktičnost pacijenata, postoje gotove tablice ugljikohidrata / Kruh jedinice, koje detaljno opisuju veličinu i način pripreme obroka.

Najteže - je da se pravilno prepoznati individualne potrebe inzulina potrebna za probavljanje hrane sadrže ugljikohidrate. Pokušajmo naučiti.

U tu svrhu:

Znate svoj krvni razinu glukoze prije obroka;

brojati AU / BU, koji želite koristiti za hranu: na primjer, jedna šalica kuhane zobene kaše od „Hercules” ON = 2;

imajte na umu da je potreba za inzulinom, ovisno o doba dana mogu biti različiti: u doručkom za 1 AU / BU možda trebati 2 do 2,5 U kratkog djelovanja inzulina, ručak u 1 AU / BU - 1,5-2 jedinice kratko-djelujući inzulin, na večeru u 1 AU / BU - 1-1,5 ED kratkog djelovanja inzulina.

Pri određivanju broja „kratki” inzulina potrebna u ovom obroku, uvijek biste trebali započeti s izborom minimum, tj 1HE count doručak 2 jedinice insulin, Ručak - 1,5 jedinice za večeru - 1 jedinica. Zapamtite da vyshepredstavlennye preporuke su približne i mogu se razlikovati u različitim ljudima. Dakle, pomoću hrane 2HE „Hercules”, u jutarnjim satima, upišite 4 jedinice za večeru - 3 jedinice, uz večeru - 2 jedinice inzulina „kratki” akciju.

Glavni zadatak - pronaći svoju potrebu za „kratki” inzulina 1 XE.