Dijabetička dijeta je glavni lijek. Ona se temelji na načelima ratsionalnogopitaniya kako bi se spriječio nastanak ateroskleroze. Dijeta treba sadržavati balans glavnih izvora energije &asymp- ugljikohidrata, masti i proteina. Dnevna prehrana sadrži najmanje 30 grama vlakana, kolesterol bi trebao učiniti više od 300 mg na dan.

Mi izabrati ugljikohidrate s visokim sadržajem

vlakna, u potpunosti eliminira jednostavne ugljikohidrate (Ca;

Har, čokolada, med, džem, slatkiši).

Ograničeni i slatko voće (Kruška, vinog;

drago šljiva) općenito ne bi trebali jesti sušeno voće

(Nakon isparavanja vode u njima i dalje visoka

postotak ugljikohidrata).

Masti unos, kao i količina kolesterola

bi trebao biti ograničen. Kada kuhane hrane nuzh;

ali isključujući mast i maslac. Mi koristimo Pa;

stitelnoe ulja i biljne masti. Povrće, meso;

oklop preporučuju punjenje nerafiniranog Pa;

stitelnym ulje.

Dijeta za dijabetes

proteini

71

Preporučena doza životinjskog i biljnog Br;

Uvala je 1 g po kilogramu tjelesne težine na dan.

Od životinjskih proteina ribe proteina preporučuje,

perad i kunići. Možete koristiti i guske;

Nye grudi bez kože, Turska, itd .. Meso, govedina,

svinjetina i teletina mogu se koristiti ograničena;

G. iznos zbog visokog sadržaja ho;

lesterina. Većina kolesterola sadrži igru.

Jaja su nezavisni (elyudo ne uključuju u

dijeta zbog visokog sadržaja kolesterola.

mogu se koristiti za kuhanje 2&asymp-3

jaja tjedno. Međutim, jaje proteina dopušteno

kao zasebna jelo.

Mahunarke sadrže mnoge biljke

proteina, vlakana, ali i ugljikohidrate, pa

dijabetes dijeta njihov broj je ograničen.

Alkoholna pića se ne preporučuju, jer je

Oni sadrže puno kalorija: 1 gram alkohola sadrži 7

kcal, a broj pića, kao što su pivo, slatka vina,

Oni sadrže visok postotak šećera. alkohol je bolji

isključeni iz prehrane.

Većina hrane s oznakom

pogodan za dijabetičare, strogo govoreći,

nije potrebno, a ponekad i beskorisni. Oni moraju se uzeti u obzir;

PDV u prehrani u izračunavanje sadržaja ugljikohidrata ili

masti. Ti proizvodi sadrže relativno mali kutak;

levodov, ali oni su u većini slučajeva veće

postotak masti ili proteina.

Ako pacijent ne može učiniti bez sladak na;

PITKA onda dati slatki okus kada je to moguće;

promjena aspartam, kao što Nutra Sweet, Snow Leopard, Cindy

Slatko i tako dalje. N. To je nova vrsta zaslađivača,

72

Pavel Kohout, Jaroslav Pavlichkova

koji sadrži samo 4 kalorija po 1 g. Za na;

Danska slatki okus mora biti vrlo malo o tome

To ne uzrokuje karijes, i što je najvažnije &asymp- je bezvre;

den za dijabetičare i ne ostavlja gorak okus

u jeziku.

Ostali umjetni zaslađivači mogu biti

Upotreba saharin, ciklamat, acesulfam K. To sam;

društva nisu izvor energije, a može biti

se koristi u velikim dozama. Ciklamat i saharin manje

slađi od aspartama.

Prilikom kuhanja od tradicionalni način koristi

vrenja, pirjanje i pečenje. K suvremene metode

Pripravak uključuje roštilj, kuhanje u mikrovol;

nove peći u foliji. Jela se pripremaju u EU;

prirodno u obliku bez punjenja, brašno i bez napajanja;

Nia masti.

napici koristi nezaslađen ili zaslađeno;

Nye umjetna sladila. postignut;

nas biljni čajevi, mineralna voda za objedovanje. ako

su dijabetičkih sokovi, sadržaj šećera

treba računati u prehrani. čaj

bilje za dijabetičare preporučamo mladice

borovnice, mahune, lišće jagode, rub;

pivo list boje lješnjaka, maslačak korijenje i lišće

ili spremni za prikupljanje ljekovitog bilja

dijabetes.

korištenje Spice se ne ograničava na, ali

prednost treba dati zeleno, a ostatak

začin na okus.

juhe pripremi bez punjenja goriva, najbolje od OVO;

juha.

Možete koristiti sve vrste mesa, ali samo;

stnogo, prednost se daje mesu peradi, AOC;

Lice, kao i ribe.

Dijeta za dijabetes

73

dimljena hrana trebati ograničiti masne &asymp- isključeni;

djetešce.

garnirati trebati izabrati uzimajući u obzir sadržaj njega

ugljikohidrati. Najčešće, &asymp- je krumpir i kartofel-;

Noa kaše. Neprihvatljive krumpir i karte;

felnye krokete zbog sadržaja masti. ponekad

može se dodati na izbornik riža, grah, tjestenina;

Nye proizvodi i knedle.

umaci &asymp- samo iznimno, što je pripremljen;

Nye povrće i juha iskusan gumiran;

tymi povrće (dostupno u mikser). , ,

od vegetarijanska jela preporučujemo samo

jela od povrća, krumpir i sir.

povrće Oni su sastavni dio prehrane, njihov upot;

reblyayut u sirovom stanju i nakon toplinske obrade.

voće &asymp- To je također bitan dio prehrane, ali slijedi;

puhanje izbjegavajte slatke plodove, kao što su grožđe,

kruške, šljive i sušeno voće. Prep compotes;

vyatsya bez šećera ili sladilo sorbitol.

kolači samo kao izuzetak. Ne re;

popravljen pečene kolače, ponekad mozh;

nego da daju plod, skuta ili tučeno

proteini.

Orasi, kokos i drugi. daje samo za promjenu

Izbornik. Njihova kalorija i biološka vrijednost

trebali biti uključeni u doziranje.

Pavel Kohout, Jaroslav Pavlichkova

Pavel Kohout, Jaroslav Pavlichkova

Tablica 8a

1 bagel

1 kriška hljeb

1 kriška kruha

Sir 1 (trokut)

1 jaje

1 jabuka

1 limun

1 krumpir

1 cvjetača

1 mrkva

1 rajčica

1 luk

40-50

50

60

38

50-70

100

120

60-120

350

60

50-60

50-100

Tablica 8

Jedna porcija juhe. - - 1/4 litre

Zatrpavanje i punjenje juhe (U gramima):

masti kao gorivo, 5&asymp-10

brašno za punjenje 7&asymp-10

krupica 40

rezanci od 10

Slika Yu

povrće 50&asymp-80

Dijeta kod dijabetesa 75

Tablica 8b

Za dobivanje 100 g mesa nakon toplinske Obra;

Botko potrebno sirovo meso (u gramima)