Crveno meso povećava rizik od dijabetesa

Prema istraživačima, crveno meso ne utječe na razvoj dijabetesa. Nakon studija, koji je trajao nekoliko godina, utvrđeno je da ako osoba konzumira crveno meso svaki dan, rizik od parova bolesti. Crveno meso sadrži ovčetina, govedina, svinjetina.

Pretjerana konzumacija crvenog mesa također utječe na razvoj bolesti srca, razine kolesterola u krvi i formiranje aterosklerotskih plakova. Uzročno-posljedična veza između konzumiranja meso i pojava dijabetesa, još nije uspostavljena. Znanstvenici sugeriraju da je cijela stvar u bakterije koje žive u crijevima mesoždera. Oni pomažu obraditi aminokiselina L-karnitin, koji dolazi u dodir s mesom. Da se nakon obrade L-karnitina je pretvoren u tvar koja potiče razvoj tih neugodnih bolesti poput dijabetesa. Višak zasićenih masti koje se nalaze u mesu uzrokuje srčane bolesti.

Dakle, ljudi koji imaju genetsku predispoziciju za bolest, preporuča se umjerena konzumacija crvenog mesa.