Dijabetes krumpir

Osobe koje pate dijabetes Moramo pažljivo pratiti njihove prehrane, jer promatranjem dijeta što može usporiti razvoj komplikacija bolesti. Stoga, uključujući bilo koji proizvod u vašoj prehrani, morate navigaciju i nanalichie to određenim hranjivim tvarima, te mogućnost njegovog utjecaja na razinu glukoze u krvi.

Često dijabetičare pitanje „Mogu li jesti krumpir sa šećernom bolešću”. Gotovo sve endokrinologa i nutricionisti se slažu oko zajedničkog smatra da je to moguće, postoje određena ograničenja odnakopri ruci.

Krumpir sadrži vitamine (C, PP, B, E, D), kalij, fosfor, i željezo. Ispada da krumpir u dijabetes potrebne ljudskom tijelu. Međutim, s obzirom na sadržaj klubnyahkartofelya polisaharidi (škroba), njegova upotreba u hrani za dijabetičare nije prikladna za više od 250 grama po danu. Polisaharide (škrob) dlyazhiznedeyatelnosti potrebno tijelo, oni su glavni izvor energije, su uključeni u imunološkim procesima. Potpuno njihova uporaba ne može se isključiti. Kako bi se smanjio sadržaj polisaharidovpered kuhanja preporuča se potopiti gomolja krumpira u vodi.

Ugljikohidrata u krumpir sadrži dovoljno velik volumen (1 XE - jedna prosječna veličina krumpira), dok glikemijski indeksovo povrće jednak 70-90% (ovisno o vrsti). S obzirom na ove karakteristike, mnogi dijabetičari ga potpuno ukloniti iz svoje prehrane. Takva krajnja mjera nije uvijek opravdana. Dostatochnolish smanjiti njegovu uporabu, kao i korištenje jela od krumpira za dijabetes, zajedno s drugim malouglevodnymi proizvodima.

Osim toga, liječnici su savjetovali za pacijente s dijabetesom ne jedu često pire od krumpira. To je zbog činjenice da apsorbira u ovom obliku ugljikohidrata sadržanih vkartofele, vrlo brzo. Ako se odlučite kuhati pire krumpir, najbolje je da ga kuhati za obrano mlijeko. I treba zapamtiti da je 1 XE - oko 90-100 g gotovog pirea.

Tablica XE

Ne tako davno su rezultati američkih znanstvenika istraživanja, prema kojima je krumpir pretjerana upotreba može povećati rizik od razvoja dijabetesa 2tipa.

Zanimljiva činjenica:

krumpir On je predstavnik velebilje obitelji, koja se smatra jednom od najotrovnijih biljaka obitelji. Osim krumpir u obitelji uključuju Datura smrdljiv, Belladonna, duhan i Mandrake.

Sastav tih biljaka uključuju tvari kao što su alkaloidi, koji utječu na živčani sustav. Budući da je osjetljivost ljudskog tijela na ove tvari može se mijenjati, reakcijska inegativnye manifestiraju na različite načine male slabosti ili alergijske reakcije.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan