Post i kolesterol

Visoki kolesterol u krvi je glavni uzrok nastajanja na unutarnjim stijenkama krvnih žila sklerotične plakova, što može dovesti do ateroskleroze. To je zbog toga što je to tako važno za kontrolu metabolizma lipida i poduzeti pravovremene preventivne mjere koje se temelje na pravilnu prehranu, sadrže minimalan broj proizvoda životinjskog podrijetla: meso, svinjska mast, maslac, jaja i masnoće kiselog vrhnja.

Nažalost, mnogi pacijenti nisu spremni kontinuirano praćenje zdravlja i pokušati pronaći više učinkovite mjere, primjerice, prolaze posta. Međutim, na taj način dobiven rezultat može biti upravo suprotno. Činjenica je da je gladovanje i kolesterola u izravnoj vezi: ograničavanje hrane i nedostatak masti u tijelu postaje signal za razvoj vlastitog kolesterola iz stanica jetre i povećava njegovu razinu u krvi. Jasno je da u ovom slučaju je rizik od formiranja sklerotizo plakova ne smanjuje, nego povećava.

Ispada da bi najviše koristi od zdravlja dobra prehrana, zasićeni vlakna sadrže biljne masti i proteina, a ne od gladi.